Reservation
Le Croset, 28. avenue Pré Robert Nord 74200 Anthy sur Léman +33 6 82 11 42 61

Demanded'informations








    Références

    Nosréférences

    Restaurateur - Traiteur depuis 2011. Philippe gère le laboratoire, trois chefs, une pâtissière et une apprentie Sylviane gère la logistique, l'équipe de service, le suivi administratif

    FOIRE de SCIEZ la 9ème en 2017
    Gestion du grand restaurant de la Foire sous un chapiteau de 400m2, livré nu. Mise en place de tables, chaises, bars, vaisselle, cuisine en totalité, plonge. Services de 400 à 500 repas sur 3 jours avec 6 plats chauds au choix.

    FOIRE de CRETE la 2ème en 2017
    Gestion du grand restaurant de 700m2 pendant 10 jours, avec une pointe le JEUDI de CRETE à 800 repas/jour avec 6 plats chauds au choix.

    CONGRES des MAIRES de HAUTE-SAVOIE à LA ROCHE/Foron le 19/11/2016
    Congrès en présence de Mr le Président du Sénat, Mr Larcher.
    Gestion de :
    . 1 000 petits-déjeuners à 8h,
    . 1 000 pause-café à 10h,
    . 1 000 apéritif boissons et amuse-bouches à 12h,
    . 650 déjeuners à 13h.
    Equipe de 25 serveurs et 9 chefs en cuisine.

    TOUR de FRANCE à MORZINE :
    . le 10/07/2016 : Tour de France amateurs 11 000 participants « Farandole de PASTA »
    . le 23/07/2016 : Tour officiel – 450 journalistes

    FEDERATION BTP 74 à CHAVANOD le 9/12/2016
    Dinatoire : déclinaisons d’huîtres froides/chaudes et divers pôles en live-cooking.

    ROTARY CLUB EVIAN THONON
    Interventions régulières en repas servis à l’assiette ou en dinatoire.

    CREDIT MUTUEL de THONON les Bains depuis 2011
    Grande Assemblée Générale annuelle – dîner assis service à l’assiette de 300 personnes
    Et plus petites assemblées mensuelles toute l’année
    
    CREDIT AGRICOLE : leurs grandes assemblées générales annuelles de :
    . THONON dinatoire 500 personnes le 30/03/2017
    . EVIAN dinatoire 200 personnes le 16/03/2017
    . VEIGY/DOUVAINE dinatoire 300 personnes le 24/03/2017
    . MORZINE dinatoire 200 personnes le 11/04/2017

    CONSEIL GENERAL de HAUTE-SAVOIE
    Voeux de Mr le Président chaque mois de janvier depuis 2013

    MAIRIES du CHABLAIS pour les vœux des Maires, les inaugurations etc…

    CHABLAIS HABITAT – THONON

    LEMAN HABITAT – THONON
    Dinatoires pour poses première pierre, inaugurations

    GRAND PRIX de FRANCE de FORMULE 1 INSHORE sur LE LAC – EVIAN
    3ème édition les 1er et 2/07.2017 – Repas service à l’assiette sur les quais – 400 personnes

    CHALLENGES SPORTIFS et FESTIFS comme :
    . En stations :
    – ROCK THE PISTES à CHATEL et LES GETS/MORZINE
    Montée du matériel et préparations traiteur à 1650m d’altitude sur champs de neige pour la restauration de 600 personnes (techniciens et carrés VIP),
    – RAZORSNOWBIKE à CHATEL en 03/2017,
    – La BELLE DIMANCHE à CHATEL en 08/2017,
    . La MONTEE IMPOSSIBLE à BERNEX. Vente en direct.
    . Festival MONTJOUX à THONON depuis 2009
    . Festival GUITARE EN SCENE à St JULIEN/Genevois de 2011 à 2015
    . BEACH PARTY à EXCENEVEX depuis 2014 (cuisine transférée sur le sable)

    CONCERTS en STATIONS :
    . CHATEL :
    – SHAKAPONK, BB BRUNES,
    – Christophe MAE
    – Années 80
    – SHYM
    – BOB SINCLAR

    . LES GETS :
    – UB40
    – GAROU
    – PAGNY
    – BRUEL
    – M. POKORA

    MARIAGES (exclusivement dans le Chablais)
    PRESTATIONS pour les particuliers (à domicile, dans leur jardin ou en salle polyvalente)
    REPAS D’ENTREPRISES chablaisiennes
    REPAS CLUBS SPORTIFS de 30 à 900 participants de manière régulière